Con la llegada del buen tiempo apetece salir a disfrutar de un día de campo, playa o montaña con los amigos. Es un plan estupendo además de económico. Es el momento de pasar un buen rato en la naturaleza disfrutando de una buena comida con la mejor compañía.

Te ofrecemos algunas ideas y consejos para preparar un fantástico picnic:

¿Qué debemos llevar?, lo ideal es llevar la clásica canasta de mimbre para picnics, pero si no tenemos una también sirve un buen cesto, mochila, bolsa de playa… Para llevar un buen cuchillo, abre botellas, platos, vasos y cubiertos de plástico, algún bowl, servilletas de papel, algún paño de cocina, una nevera con hielo para mantener frías las bebidas y una manta para estar bien cómodos.

El aperitivo o picoteo, es el rey del picnic, al ser una comida informal podemos tomarnos algunas licencias, no debe ser una comida exactamente igual que la que prepararíamos en casa. Podemos degustar un buen picoteo a base de quesos, jamón, lomo, salchichón o chorizo, alguna latita de paté, frutos secos…

En cuanto a la comida, para un picnic con niños lo ideal son los sándwiches, con la ventaja que ya los podemos llevar preparados. También son sencillas de hacer y nutritivas las empanadas y quiches para repartir en porciones y compartir. Algo de verdura es fundamental, la debemos llevar bien lavada desde casa y prescindir de algunos elementos problemáticos, como la mayonesa o el huevo, te proponemos por ejemplo tomatitos cherry, zanahorias, cebolletas frescas… Lleva el aliño en un bote aparte, las ensaladas aliñadas se oxidan.

Recuerda que deben ser recetas prácticas para un día de campo, que no requieran muchos cubiertos ni platos y sean seguros, es decir que no contengan huevo poco cocinado, mayonesas caseras o pescado crudo o semicrudo.

Lleva los alimentos en recipientes separados y cerrados herméticamente, tanto los aperitivos (quesos, embutidos), como la comida (empanadas, arroz, ensaladas, pasta).

El arroz es otro de los alimentos, junto con la pasta que da mucho juego en un picnic, simplemente cocido y aliñado en el momento.

Para la bebida la mejor opción es llevar una nevera con hielos con agua, refrescos, cervezas, vino, zumos. También podemos llevar bebidas calientes, como café o té, en un termo.

Para los postres, tan naturales como se pueda, fruta fresca de temporada es una buena opción y algo dulce, para los más golosos, como un bizcocho, unas muffins o algo de chocolate.