Receta de Cookies de chocolate

Ingredientes:

Mantequilla 320 g.
Azúcar moreno 320 g.
Azúcar glass 100 g.
Yema 160 g.
Harina floja 490 g.
Pepitas de chocolate 190 g.
Impulsor 12 g.
Sal
Vainilla

Instrucciones:

Batir la mantequilla pomada con los azucares y añadir la yema.

Incorporar a continuación la harina mezclada con el impulsor y las pepitas de chocolate.

Escudillar en porciones pequeñas sobre papel de horno y cocemos a 160ºC durante unos 25/30 minutos.

Dejamos enfriar y ya podemos disfrutarlas.