Trucos para que tus postres queden como si fueras un repostero profesional, allá vamos: Para que una masa de hojaldre quede bien dorada pinta la masa antes de entrar al horno con una mezcla de huevo batido. Cuidado, el chocolate
Es el resultado de someter el azúcar normal a una reacción química para que se separen los dos elementos que la componen, la glucosa y la fructosa. Tiene un alto poder endulzante, superior incluso en un 30% al del azúcar
El jamón ibérico, manjar entre los manjares, es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica. Para poder llamarse “jamón ibérico” debe contar como mínimo con un 50% de pureza de esta raza. Deben criarse en régimen extensivo