Receta de tarta de queso o «Cheesecake», ideal para los meses de verano ya que es fría y no necesita horno. Ingredientes: 50 gr de galletas 20 gr de mantequilla 135 gr de queso crema 100 gr de leche 1
Tarta de queso o «Cheesecake»
Receta Mousse de Chocolate
La mousse (espuma) es una receta de origen francés donde los ingredientes le dan una consistencia esponjosa gracias a las claras batidas a punto de nieve y su mezcla con la crema base de la que se parte. Aparece por
Medidas y sus equivalencias en repostería
Todos nos hemos encontrado en alguna ocasión con recetas difíciles de descifrar, con datos como tres onzas, una cucharadita, un tazón… En este artículo vamos a ayudarte con estas equivalencias, para que tu receta salga perfecta. De cucharadas a a
Tarta de Pancakes
Hoy os proponemos una sencilla, rápida y muy americana receta, tarta de pancakes con frambuesa. Los pancakes (tortitas) son uno de los desayunos más tradicionales en Estados Unidos, pero con esta receta vamos un poco más allá y preparamos una
Cupcakes de chocolate
Instrucciones para la masa: 180g de mantequilla a temperatura ambiente 225g de chocolate en trozos 10ml de extracto de vainilla 330g de azúcar granulada 3 huevos 300g de harina, previamente cernida 5g de bicarbonato de sodio 2,5g de sal 350ml
Macarons
Los macarons son un tipo de galleta tradicional de la gastronomia italiana, hecha de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. De origen italiano, el dulce se dio a conocer en el siglo XVI, surgiendo del horno del
Pastel de chocolate
Ingredientes: 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 sobre de glaseado de chocolate 320g tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2,5g cucharadita de sal 170g de chocolate 150g de mantequilla 300g azúcar granulada 3 huevos 350ml de
Postre de moras
Estamos en plena época de moras, os ofrecemos una encilla receta a base de moras y nata con la que sorprender. Vamos allá. Ingredientes: 30 gr. Azúcar glass 300 gr. de moras 1/2 litro de nata para montar Elaboración: Reserva
Utensilios para la repostería
Estos son algunos de los utensilios necesarios para realizar de manera correcta cualquier receta como un “profesional”: Los básicos. Termómetros, rodillos, espátulas, pinceles, exprimidores, ralladores, tazones (boles) y medidores. Y por supuesto pesas y balanzas. Batidora. Puede ser de brazo
Bombones de chocolate y praliné
Ingredientes: Molde para bombones 175 gr. de Cobertura Chocolate Puro Chocdelit Negra 72% 750 grs. 175 gr. Pailleté de Praliné Pralindelit Crujiente 1 Kg. Elaboración Fundir el chocolate al baño maría. Agregar 2/3 del chocolate, cuando esté bien fundido retíralo