La tarta Sacher es una de las tartas más conocidas del mundo. Su ingrediente principal es el chocolate, consiste en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un
La tarta Red Velvet es una de las más espectaculares que puedes realizar, además de ser una de las más deseadas en los banquetes de los EE.UU donde tiene su origen. El nombre de este pastel, Terciopelo Rojo, se debe
La fruta aporta vitaminas, es un alimento necesario para el organismo, aporta fibra y antioxidantes, son salud. Pese a todas sus ventajas hay personas, sobre todo niños, a los que les cuesta tomar fruta. Pero hay una forma de hacer
Reinterpretación de la clásica receta de Brownie con trufa de naranja obra de Fausto de la Heras. Ingredientes: Bizcocho brownie Azúcar moreno 280 g. Huevos 4 unid. Chocolate negro 52% 200 g. Mantequilla 250 g. Harina 125 g. Nueces 150
Receta de Fausto de las Heras para Viena Capellanes Ingredientes Crumblede romero Romero 50 g. Mantequilla 115 g. Azúcar 100 g. Harina 175 g. Almendra polvo 50 g. Sal Crema montada de mascarpone Nata 35% 260 g. Azúcar 50 g.
Trucos para que tus postres queden como si fueras un repostero profesional, allá vamos: Para que una masa de hojaldre quede bien dorada pinta la masa antes de entrar al horno con una mezcla de huevo batido. Cuidado, el chocolate
El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. Originaria de la región francesa de Lemosín, el nombre del plato procede de clafotís, del
Es el resultado de someter el azúcar normal a una reacción química para que se separen los dos elementos que la componen, la glucosa y la fructosa. Tiene un alto poder endulzante, superior incluso en un 30% al del azúcar
Todos sabemos bien lo que es un bizcocho, un tipo de masa empleada en repostería para elaborar tartas, tortas y pasteles esponjosos. Donde los ingredientes básicos son la harina, los huevos y el azúcar. Pero seguro desconocemos algunas cosas como