INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 5 claras de huevo 220 grs. azúcar 200 grs. harina (puede ser espelta) 200 ml. nata (+35% M.G.) 1 c/c esencia de vainilla 5 c/s azúcar + 1 c/c canela molida, para espolvorear PREPARACIÓN: Batir la
BICA BLANCA
10 platos para conquistar a tu pareja
Llega San Valentin y todos queremos sorprender a nuestra pareja con algo muy especial. ¿Por qué no conquistarla con la gastronomía? Nada mejor que una cena muy especial para llegar al corazón. Te ofrecemos 10 ideas para que vuelvas a
Suflé de queso
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 75 g de mantequilla 75 g de harina (11/4 dl) 500 ml de leche (5 dl) 25 g de harina de maíz (2 1⁄2 cucharadas) 150 g de queso (Cheddar), toscamente rallado (5 dl) 6 huevos,
Atún con sésamo en salsa de soja
El atún es rico en nutrientes y vitaminas, e incluso sólo a la plancha está espectacular. Por eso, os dejamos una rica receta, fácil, sabrosa y “light” INGREDIENTES: Un lomo de atún grande 1 Litro de soja Un limón Sal
Angulá
Hoy os traemos esta excelente receta de Sandro Desii para 4 personas. ¡Tomad nota! INGREDIENTES: 320 gr. Angula de trigo 2 Cebollas medianas 1 Pimiento verde italiano 1 Sepia limpia 1 l. de fumet de marisco 2 Diente de ajo
TAGLIOLINI CON VERDURAS Y SALSA YAKISOBA
Hoy os traemos esta receta de pasta cortesía de Sandro Desii, que además de ser deliciosa es muy saludable. Toma nota: Ingredientes: Tagliolini La Bianca de Sandro Desii 1 o 2 calabacines medianos 1 pimiento verde 150 g de gírgolas
Diferentes tipos de coberturas de chocolate
Una parte muy importante de una enorme cantidad de recetas de repostería (ya sean pasteles, tartas o dulces) son las coberturas de chocolate. Y aunque en muchas de estas recetas se refieren a ellas simplemente como “chocolate”, debemos señalar que
Profiteroles con nata y chocolate caliente
Sin duda uno de los dulces preferidos, los profiteroles con nata y chocolate caliente son una apuesta segura que todo el mundo encuentra perfecto como postre o como base para una merienda bien sabrosa. Aquí os dejamos una receta muy
Churros rellenos de chocolate
En estas fechas, los churros son uno de los dulces más consumidos y apetecibles por todos nosotros, ya sean solos o acompañados de un buen tazón de chocolate. Y es que los churros con chocolate son excelentes para recargar energías
Tarta de queso o «Cheesecake»
Receta de tarta de queso o «Cheesecake», ideal para los meses de verano ya que es fría y no necesita horno. Ingredientes: 50 gr de galletas 20 gr de mantequilla 135 gr de queso crema 100 gr de leche 1