El aceite de oliva es un elemento fundamental en la cocina, sobretodo en la mediterránea, apreciado tanto por su sabor excepcional como por los beneficios que tiene para la salud. En concreto, el aceite de oliva virgen extra es considerado como uno de los mejores aceites tanto para cocinar como para ensaladas, entre otro muchos platos. A continuación analizaremos la importancia de contar con un buen aceite de oliva y de cómo este puede influir en la calidad de los platos.
¿De qué esta compuesto el aceite de oliva?
El aceite de oliva virgen extra es famoso por su sabor único y sus propiedades saludables. Este esta compuesto principalmente por grasas monoinsaturadas, lo que hace que se convierta en un aliado para reducir los niveles de colesterol malo. Además, es una fuente de vitamina E y antioxidantes.
Beneficios del aceite de oliva
Además de las ventajas nutricionales que presenta este producto, un buen aceite de oliva puede mejorar el sabor y la textura de los alimentos.
A la hora de adquirir un aceite de oliva, es fundamental seleccionar uno de alta calidad. La explicación a ello, es para evitar obtener aceites que resultan ser una mezcla de muchos de ellos. Estos no presentan los mismo beneficios nutricionales que el aceite de oliva virgen extra y pueden tener un sabor menos intenso.
¿Como saber que estamos obteniendo un aceite de calidad?
Para asegurar de que se está comprando un aceite de oliva de alta calidad, es importante buscar etiquetas que indiquen que el aceite es virgen extra y que procede de cierto lugar específico.
El aceite de oliva puede durar hasta dos años si se almacena correctamente. Una botella de vidrio oscuro es una buena alternativa para el almacenamiento a largo plazo, ya que ayuda a evitar la oxidación de este.
En conclusión, el aceite de oliva virgen extra es un elemento fundamental en la cocina. Al adquirirlo y almacenarlo correctamente, puede mejorar la calidad de los alimentos y aportar beneficios nutricionales a largo plazo. Descubre los aceites que tenemos en Montesol e introdúcelos en tu cocina.