INGREDIENTES (para entre 18 y 20 unidades): 2 claras de huevo 80 g de azúcar blanca en polvo 1-2 gotas de esencia de vainilla o 2 cucharaditas de azúcar de vainilla 1-2 gotas de esencia de almendras 100 g de
Merengues de coco
Brioches de boniato
INGREDIENTES (para 10 unidades) 700 grs. harina 10 grs. levadura instantánea de panadero (o 28 grs. de levadura fresca o 11 grs. levadura seca*) 55 grs. azúcar 8 grs. sal 3 huevos XL 1 boniato (aprox. 350 grs.) 50 grs.
Helado de vainilla
Ingredientes: 1/2 litro de leche entera 200 gramos de azúcar blanquilla 5 yemas de huevo 1/2 vaina de vainilla 1 limón 100 gramos de nata fresca Preparación: En una cacerola poner la leche Añadir la piel del limón (evitando la
Sorbete de naranja
INGREDIENTES: 175 gr de azúcar 400 ml de agua 5 naranjas 1 limón ELABORACIÓN: Preparar un jarabe disolviendo el azúcar en el agua; llevar a ebullición y cocer a fuego suave durante 10 minutos. Dejar enfriar. Rallar la piel de
Tipos de mousse según su elaboración
A continuación os explicamos los diferentes tipos de mousse que podemos encontrarnos según su elaboración. Los mousses confeccionados en base a crema pastelera se elaboran en relación a una parte de crema pastelera más dos partes de crema batida a
Pollo al vino
INGREDIENTES PARA PARA 4 PERSONAS: 1 kg de pollo (aprox.) 30 g (2 cucharadas) de mantequilla o margarina 1 cucharada de pimentón dulce o soja 3-4 hojas de albahaca 1 1⁄2 dl (150 ml) de vino blanco seco 100 ml
Pan de plátano
Hoy os traemos una sencilla y original receta para elaborar un delicioso pan de plátano. ¡Ya veréis que rico! INGREDIENTES: 125 g de mantequilla 80 g de azúcar blanco 100 g de azúcar moreno 3 huevos medianos 1 vaso de
Cobertura de yema tostada
INGREDIENTES: 1⁄2 vasito de agua 200 gr. de azúcar 1 cucharada de maizena 2 cucharadas de leche 5 yemas de huevo Zumo de 1⁄2 limón 30 gr. de mantequilla 1 tira de la piel de un limón Canela en rama
Breve historia del yogur
El yogur es uno de los productos lácteos más extendidos por todo el mundo. Seguro que lo habéis disfrutado muchas veces, pero… ¿Sabéis cuál es su origen y su historia más reciente? Os la contamos a continuación. En 1492, tras
Montesol os desea Feliz Navidad
Sabemos que ha sido un año muy duro para todos. Aun así, de parte de Montesol queremos transmitiros un mensaje de optimismo para el próximo año que llega, deseándoos que paséis una Feliz Navidad 2020. Mucho ánimo y mucha fuerza