INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 5 claras de huevo 220 grs. azúcar 200 grs. harina (puede ser espelta) 200 ml. nata (+35% M.G.) 1 c/c esencia de vainilla 5 c/s azúcar + 1 c/c canela molida, para espolvorear PREPARACIÓN: Batir la