INGREDIENTES: 250 grs. harina 2 c/s azúcar 8 grs. azúcar de vainilla 5 grs. levadura instantánea de panadero (ó 12 grs. levadura fresca ó 5 grs. levadura seca) 35 grs. mantequilla, a temperatura ambiente 65 grs. quark (queso fresco, requesón)
Brioches de boniato
INGREDIENTES (para 10 unidades) 700 grs. harina 10 grs. levadura instantánea de panadero (o 28 grs. de levadura fresca o 11 grs. levadura seca*) 55 grs. azúcar 8 grs. sal 3 huevos XL 1 boniato (aprox. 350 grs.) 50 grs.