Se suele pensar que cocinar pasta es algo sencillo, sin embargo si no seguimos unos pasos básicos podemos arruinar nuestro plato. La teoría dice que debemos cocer la pasta, añadirle la salsa correspondiente y servir, pero este proceso es distinto
La salsa amatriciana es una de las más clásicas de Italia, muy apreciada por los romanos que la “copiaron” de los pastores amatricianos quienes durante el verano se trasladaban a Roma para vender sus productos lácteos. De ahí el nombre
Receta original de Sandro Desii Ingredientes para 3-4 personas: 250 gr Macarrones de Pimentón Sandro Desii 120 gr cebolla de Figueres 4 ud pata de pulpo cocida 30 gr apio en rama 150 gr calabacín 100 gr pimiento verde 100