Estamos en plena época de moras, os ofrecemos una encilla receta a base de moras y nata con la que sorprender. Vamos allá. Ingredientes: 30 gr. Azúcar glass 300 gr. de moras 1/2 litro de nata para montar Elaboración: Reserva
Postre de moras
Ingredientes básicos para pastelería (I)
Estos son algunos de los ingredientes básicos para pastelería que siempre debemos procurar tener a mano en casa. Son algunos de los indispensables para preparar bizcochos, magdalenas, galletas, bases para tartas… Mantequilla: Fundamental y básico para casi cualquier receta de
Vasito de mousse de turrón
Receta de Mousse de Turrón del maestro pastelero Francisco Somoza para Viena Capellanes. Ingredientes: Yemas 100 gr. Azúcar 90 gr. Agua 40 gr. Gelatina 5 gr. Praliné 300 gr. Nata líquida caliente 120 gr. Nata semimontada 480 gr. Elaboración: Montar