INGREDIENTES (para 4 brochetas): 10 fresas 2 plátanoS grandes 200 gr de chocolate semi-amargo 3 cucharadas de nata 4 palitos de brochetas PREPARACIÓN: Lavar bien las fresas y retirarles las hojas verdes Pelar los plátanos y cortarlos en pedazos de
INGREDIENTES: 250 grs. mantequilla 250 ml. cerveza Guinness 75 grs. cacao (no azucarado) 2 huevos M 150 grs. crème fraîche 1 c/s extracto de vainilla (mejor casero) 275 grs. harina 2 c/c impulsor (levadura química tipo Royal) 350 grs. azúcar
INGREDIENTES (para 10 unidades): Un plancha de hojaldre de 20×20 cm. 2 c/s ralladura de naranja (o polvo de naranja) 100 grs. azúcar 1/2 c/c canela molida PREPARACIÓN: Mezclar en un cuenco el azúcar con laralladura de naranja y canela.
INGREDIENTES (para 10 unidades) 700 grs. harina 10 grs. levadura instantánea de panadero (o 28 grs. de levadura fresca o 11 grs. levadura seca*) 55 grs. azúcar 8 grs. sal 3 huevos XL 1 boniato (aprox. 350 grs.) 50 grs.
· INGREDIENTES (para 25 alfajores aproximadamente): 200g de manteca de cerdo o mantequilla pomada 160g de azúcar 3 yemas + 1 cucharada de sus claras 225g de harina 275g de maicena 2 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de extracto
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 5 claras de huevo 220 grs. azúcar 200 grs. harina (puede ser espelta) 200 ml. nata (+35% M.G.) 1 c/c esencia de vainilla 5 c/s azúcar + 1 c/c canela molida, para espolvorear PREPARACIÓN: Batir la