Producto de pasteleria de masa pre fermentada con relleno de chocolate, crudo ultracongelado 24% de mantequilla en la laminación, 18% mantequilla en el producto final.
Plancha de bizcocho tierna, esponjosa y flexible, muy fácil de enrollar y calar sin que el bizcocho se rompa. Este bizcocho base con sabor tradicional, suave y natural, es indicado para hacer brazos de gitano, tartas cuadradas por capas, o canapés con relleno salado, en un «plis»