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Viruta Chocolate Decordelit Chip Noir Puro Negro

Pequeño copo de chocolate que se utiliza para decorar postres o helados. Su textura es crujiente y su color depende de la variedad de chocolate utilizada.

COBERTURA SUCEDANEA CHOCDELIT NEGRA 20% C/10 Kg.
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Cobertura Sucedanea Chocdelit Negra 20%

Conocida como masa glasé o caramelos para cobertura y son aquellas en las que se sustituye la manteca de cacao por otras grasas vegetales.  Resisten un poco más el calor que las de chocolate y no se funden tan fácilmente en el paladar.

MINI GOTAS CHIPS CHOCOLATE PURO 44% - 7500 C/6 Kg.
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Mini Gota Chips Chocolate Puro 44%

Cobertura de chocolate sucedáneo en mini gotas, ideal para decorar piezas de panadería, galletería, bizcochería, repostería y heladería.