Lomito Iberico de Bellota

Lomito ibérico de bellota procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad en la Dehesa extremeña y con una alimentación exclusiva a base de bellotas y pastos naturales. Lo que se conoce como Lomito ibérico de Bellota es la carneque se encuentra.
Textura tierna, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
Desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.Liviano en humo y pimentón, hierba de monte bajo y nuez.
Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices

Confitura de Tomate

Este dulce se puede utilizar como ingrediente en postres o simplemente consumido acompañado de tostadas, pan, galletas, galletas o yogur.

Pimiento Caramelizado con Vinagre y Oporto

Textura homogénea con trozos de pimiento repartidos uniformemente por la reducción.
Sabor característico de pimienta enriquecido con el aroma del vino de Oporto y vinagre balsámico.
Este condimento se puede utilizar con foie gras.