Lomito Iberico de Bellota

Lomito ibérico de bellota procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad en la Dehesa extremeña y con una alimentación exclusiva a base de bellotas y pastos naturales. Lo que se conoce como Lomito ibérico de Bellota es la carneque se encuentra.
Textura tierna, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
Desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.Liviano en humo y pimentón, hierba de monte bajo y nuez.
Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices

Empanada Rectangular de Calamar en Tinta