Empanada Rectangular de Calamar en Tinta

Lomito Iberico de Bellota

Lomito ibérico de bellota procedente de cerdos Ibéricos criados en libertad en la Dehesa extremeña y con una alimentación exclusiva a base de bellotas y pastos naturales. Lo que se conoce como Lomito ibérico de Bellota es la carneque se encuentra.
Textura tierna, con múltiples infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.
Desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido.Liviano en humo y pimentón, hierba de monte bajo y nuez.
Perfecta armonía entre dulce y salado, aromático y lleno de matices

Setas Boletus Edulis Estandar

Conocida como Boletus Edulis, Hongos, Boletus o Ceps es una de las setas más apreciadas para consumir en fresco.
Es fácil comprar boletus edulis de temporada en España. Somos un país con alta producción. Antes de los meses de producción nacional, también ofrecemos boletus de importación de países europeos.
España tiene una gran cultura culinaria de setas, en Madrid y el norte del país. En el País Vasco, en especial, en San Sebastián, prefieren el calibre grande, en Madrid, el mediano, y en Cataluña, los más pequeños. Conocemos las tradiciones locales a la hora de comprar boletus.