Productos

Limón Piel en Pasta Delité

La piel del limón se cuece con jarabe de azúcar y glucosa hasta conseguir un grado Brix de 73-75º y una textura, sabor y
aspecto característico. Una vez finalizado el confitado se tritura.

Magdalena Duo Sin Gluten Airos

Nuestras magdalenas sin gluten de siempre en un envase de 2 magdalenas para que te las puedas llevar donde quieras. Su textura ligera y esponjosa te hará disfrutar del sabor casero de las auténticas magdalenas “de la abuela”.

Maltitol

El maltitol es un alcohol (obtenido de hidrogenar maltosa), también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa y del azúcar.

Manga Desechable Profesional Flexible 43

Materiales plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Manga Desechable Profesional Flexible 65

Materiales plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Manga Desechable Seal Ultra 63

Materiales plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Manteca de Cacao en Gotas Delité

Grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión. Tiene un suave aroma y sabor a chocolate.

Marron Gordo Confitado

Uno de los dulces de castaña más apreciados del mundo es el marron glacé. Este no es más que una castaña confitada o glaseada, habitual del sur de Francia y del norte de Italia. Es un producto de lujo, que se vende en tiendas gourmet, pastelerías delicatessen etc. Además, está directamente asociado a las cenas de Navidad, ya que es un postre típico de la mesa junto con el turrón y el champagne.

Para su elaboración se utilizan castañas y azúcar, aunque se pueden incluir elementos como canela, vainilla etc.; o incluso, a veces, se baña en Brandy.

Masa Hojaldre Lamina Crudo

Una receta exclusiva de pura mantequilla, un laminado suave y progresivo de las masas y largas fases de reposo aportan a este hojaldre una calidad excepcional en textura y en sabor.

 Esta receta excepcional, guardada en secreto desde su creación, aporta a esta bollería una riqueza aromática natural y una nota final intensa de caramelo.

Mazapan Suprema Pasta Barroso

Pasta de Mazapán elaborada con Almendra Nacional y azúcar para moldear tus propias figuras de mazapán u otros postres de repostería.

Bloques rectangulares de masa de mazapán suprema.
Elaboración de la masa de mazapán suprema mediante triturado, mezclado de ingredientes y
refinado de la masa. Moldeado de la masa y envasado

Mazapan Suprema Pasta Back Europ

Los mazapanes calidad suprema se caracterizan por estar fabricados únicamente con almendras y azúcar al 50%, lo que les otorga una calidad, textura y sabor excepcionales.